Январь 16th, 2020 
Башкортостан 
Многие люди относятся к молочной сыворотке как к абсолютно ненужному и бесполезному продукту. Однако это заблуждение. Несмотря на то, что этот напиток образуется в результате изготовления творога или же твердых сыров, он приносит огромную пользу организму.
Прежде всего, хотелось бы отметить, что сыворотка изготавливается посредством сквашивания молока, которое в свою очередь содержит несколько основных компонентов. В частности это касается белков, молочного жира и молочного сахара. Также здесь присутствует достаточное количество минеральных веществ, ферментов и прочих элементов. Однако в момент изготовления творога или же сыра, сыворотка сохраняет лишь половину изначальных свойств.
Давайте с вами выясним, какие компоненты присутствуют в молочной сыворотке.
В первую очередь здесь можно выделить молочный сахар, количество которого приравнивается к 96%. Также можно говорить о сохранении молочного казеина в количестве 25%. Что касается сывороточных белков, их 95%. А вот на молочный жир приходится лишь 5,5%. Если же говорить о минеральных веществах, фосфатах, витаминах и прочих полезных элементах, они все без исключения переходят в молочную сыворотку.
При этом важно отметить, что молочные жиры, присутствующие в сыворотке в ограниченном количестве, приносят большую пользу организму как взрослого человека, так и ребенка. Да и к тому же они с легкостью усваиваются. А вот наличие сывороточных белков в данном напитке, делает его особенно ценным и полезным.
При регулярном употреблении молочной сыворотки, в которой присутствуют серосодержащие белки, питание становится более сбалансированным. Да и к тому же эти компоненты существенно улучшают общее состояние кожи, ногтей и волос. Именно поэтому вовсе не удивительно, что когда-то наши бабушки использовали данный напиток в качестве ополаскивателя для волос.
Теперь перейдем к витаминам, их в молочной сыворотке выше 82%. Причем в основном это касается витаминов группы В и С.
Для того чтобы молочная сыворотка приобрела более приятный вкус, в нее зачастую добавляются различные компоненты. Это могут быть ягодные или же фруктовые соки. В результате образуется неферментированная сыворотка, которая очень нравится маленьким деткам.
Конечно же, следует понимать, что употребляя напиток из неферментированной сыворотки молочной, организм каждого ребенка будет насыщаться всеми необходимыми для полноценного роста и развития веществами.
Для того чтобы купить настоящее лакомство для своего чада, не выходя за пределы собственного дома, достаточно посетить специализированный ресурс. Там вы найдете множество качественных и полезных продуктов питания, производство которых осуществляется в строгом соответствии с установленными требованиями и нормами.
Опубликовано в рубрике 
